Pâtissier - Pâtissière H/F - 77

Le poste proposé s'adresse à quelqu'un qui cherche bien plus qu'un emploi : quelqu'un qui veut partager une vision, construire, innover, et grandir avec l'entreprise dans le cadre de l'ouverture d'une nouvelle boulangerie sur le secteur de NOYON.

Type de Poste
Démarrage par un CDD de 4-6 mois, visant à confirmer l'intégration(logique de stabilité et d'évolution interne)
Poste du matin OU d'après-midi selon la future organisation (profil adaptable attendu)
Repos le dimanche / Possibilité d'évolution vers 2 jours de repos hebdomadaires, en fonction de la mise en place de la nouvelle organisation
5 semaines de congés payés par an
Flexibilité à être mobile sur un rayon de 50km aux alentours du Noyonnais

Missions détaillées :
- Réaliser la production pâtissière quotidienne (entremets, gâteaux de voyage...) / Appliquer les recettes, méthodes et standards de qualité en place.
- Participer à l'organisation de la production et au bon déroulement des journées.
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité / Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
- Contribuer à la réflexion et à l'amélioration continue de la gamme
Le poste nécessite une autonomie réelle, une bonne capacité d'organisation et un sens aigu de la qualité et de la régularité.

Compétences attendues :
- Minimum 5 ans d'expérience en pâtisserie CAP pâtissier minimum / MC ou BM ou BTM appréciés
- Maîtrise des bases classiques (différentes pâtes, crèmes et biscuiterie) & montages
- Utilisation du matériel professionnel
- Capacité à travailler en autonomie sur la production
- Sens du produit, de la précision et de la constance

Ce que nous proposons :
>> Une place active dans un projet en construction
>> Un environnement de travail où l'autonomie est valorisée
>> La possibilité de contribuer à la mise en place de nouvelles recettes et l'optimisation de la production
>> Majoration des heures de nuit
>> Primes exceptionnelles mensuelles
>> Formation continue
>> Rémunération entre 1 823,03€ et 2500€ brut / mois selon expérience, motivation et compétences

Si vous êtes intéressés, merci de nous envoyer votre CV avec un court mot de motivation à l'adresse mail suivante :
****@****.**
Ou de nous contacter au **.**.**.**.**, nous aurons le plaisir de convenir d'un entretien téléphonique puis physique avec vous !