Conducteur Process Moulin H/F - 77

L'univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?

Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?

Votre place est peut-être parmi nous !

Grands Moulins de Paris, c'est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c'est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d'artisans boulangers adhérents. Enfin, c'est la fierté d'appartenir aux 10 000 agriculteurs-coopérateurs, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain.

Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d'hommes tous pétris d'audace.


Après avoir été formé au poste de travail et aux process internes par l'encadrement et les autres membres de l'équipe, vous assurez de manière autonome la conduite des différents process mécanisés et automatisés. En suivant les planning transmis et en réalisant les contrôles qualité, vous assurez la mise à disposition des productions de qualité pour leur utilisation. Ainsi, sous la responsabilité du Responsable d'Atelier, vous assurez les missions suivantes :

OPERATIONNELLES

- Organiser et programmer les opérations de production suivant l'ordonnancement établi par le service planification
- Piloter les différents process du secteur : transferts, mélange et nettoyage des blés, moulin, circuit d'étuvage, granulation, atelier Turbo séparation, et transferts des farines vers la station de mélange
- Enregistrer les données qualité et résultats liés aux productions
- Réaliser un premier diagnostic en cas de dysfonctionnement des installations
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements selon le plan de maintenance établi
- Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement de son environnements de travail

AMELIORATION

- Mettre en oeuvre les actions correctives en cas de non-conformité en lien avec le service qualité
- Être force de proposition pour toute optimisation ou amélioration du process de fabrication
- Alerter et rendre compte à sa hiérarchie en cas d'anomalie constatée

HYGIENE /SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du site
- Appliquer les règles du système de management de la sécurité des denrées alimentaires
- Effectuer les enregistrements qualité et sécurité alimentaire

Poste en 3x8