Cuisinier H/F - 77

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe sur un établissement accueillant une population en situation de handicap.

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Planning tournant : Du lundi au dimanche : 3J/4J avec un weekend sur deux travaillé
- Horaires : 8h - 19h30
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :
- Élaborer les préparations froides et chaudes pour un totale de 100 couverts répartis sur deux services : midi et soir
- Optimiser et adapter l'organisation de la production en duo
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Maitrise des textures modifiées et des régimes diabétique
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)