Cuisinier - Cuisinière en Boulangerie H/F - 77

Dans le cadre du développement de notre offre salée et snacking, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge l'ensemble de la production salée de la boulangerie.

Type de Poste :

Poste du matin
Repos le dimanche / objectif d'évolution vers 2 jours de repos hebdomadaires, en fonction de la mise en place de la nouvelle organisation
5 semaines de congés payés par an
Flexibilité à être mobile sur un rayon de 50km aux alentours du Noyonnais si une évolution de poste est prévue dans le cadre d'une montée en responsabilité vers le poste de responsable cuisinier(ère)

Missions détaillées :
- Réaliser l'ensemble de la production salée et snacking (quiches, sandwichs, produits traiteur...).
- Assurer la qualité, la régularité et la cohérence de la gamme salée.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'évolution de l'offre.
- Être force de proposition sur les produits, les recettes et l'organisation du poste.
- Gérer les matières premières, les stocks et les besoins liés au pôle salé.
- Appliquer et respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel.
>> Le poste nécessite une autonomie réelle, une bonne capacité d'organisation et un sens aigu de la qualité et de la régularité.

Compétences attendues :
- Formation en cuisine ou expérience significative en cuisine/snacking/traiteur.
- Une expérience en environnement artisanal est un plus.
- Maîtrise des bases de la cuisine et des préparations salées.
- Capacité à organiser une production quotidienne.
- Sens du goût, des associations et de la présentation.

Ce que nous proposons :
>> Une place active dans un projet en construction
>> Un environnement de travail où l'autonomie est valorisée
>> La possibilité de contribuer à la mise en place de nouvelles recettes et l'optimisation de la production
>> Une montée en responsabilité allant vers un poste de responsable cuisinier(ère) selon la motivation et les compétences
>> Primes exceptionnelles mensuelles
>> Formation continue
>> Rémunération entre 1 823,03 et 2300€ brut / mois selon expérience, motivation et compétences

Si vous êtes intéressés, merci de nous envoyer votre CV avec un court mot de motivation à l'adresse mail suivante :
****@****.**
Ou de nous contacter au **.**.**.**.**, nous aurons le plaisir de convenir d'un entretien téléphonique puis physique avec vous !