Cuisinier H/F - 77

Élaborer et préparer les repas pour le personnels de la structure , dans le respect des techniques de fabrication culinaire et règles d'hygiène et de sécurité
Gérer les approvisionnements et les équipements
Entretenir et nettoyer les matériaux , locaux et installations mis à disposition de l'agent
Organiser le travail en équipe , possibilité d'encadrer une équipe
Préparation des réceptions
Veiller à l'application de la démarche HACCP
Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité par les agents de service
Travail en brigade : horaire décalés à savoir 39 h : 6h30/14h30 pour le service du matin ou 12h00/21h00
et permanence le week-end
Port de vêtements professionnels adaptés
A un rôle de formateur et d'encadrement