Cuisinier - Cuisinière H/F - 77

L'Association du Perquoi recherche pour sa résidence autonomie René Hulot
(résidence d'hébergements permanents et temporaires pour personnes âgées) et sa pouponnière (Enfants de 0 à 6 ans placés par l'Aide Sociale à L'enfance) : Un(e) Cuisinier qui saura mettre au service de nos usagers toutes ses compétences et tout son savoir-faire avec les équipes.

Vous aurez pour principales missions de :
- Confectionner les menus pour les personnes âgées et les enfants en privilégiant le « Fait Maison » (Menus adaptés à l'âge des usagers et qui seront proposés à une Commission Menus)
- Assurer la gestion de la production culinaire en lien avec une équipe d'agents dont il répartit et coordonne les activités
- Assurer la mise en place et le suivi réglementaire relative à l'hygiène en restauration collective permettant d'assurer la sécurité sanitaire des productions (Mettre en place et assurer le suivi du Plan de Maitrise Sanitaire)
- Assurer l'entretien des cuisines et la maintenance du matériel.

La maîtrise des normes HACCP est impérative ainsi qu'une formation en restauration (CAP / Bac / BTS).

Horaires : Du Lundi au Vendredi
Convention Collective du 31 octobre 51
Du 19 Janvier 2026 au 30 Janvier 2026