Agent d'Entretien et de Restauration - Mormant H/F - 77

Au sein du service restauration, vous participez aux mission de restauration et entretien.

ENTRETIEN
- Nettoyer les parties communes des écoles : salles, murs, vitres, sanitaires etc.
- Trier et évacuer des déchets courants
- Contrôler de l'état de propreté des locaux
- Entretenir et maintenir le matériel
- Nettoyer de manière approfondie des locaux pendant les périodes de vacances scolaires
- Participer à la définition des besoins en termes de matériel et de commande en lien avec le Responsable du service
- Effectuer l'entretien du linge de travail

RESTAURATION

- Préparer les repas livrés en liaison froide
- Nettoyer quotidiennement les offices : tables, plans de travail, éviers etc.
- Désinfecter périodiquement les armoires froides et les fours
- Mettre le couvert, servir les repas et desservir
- Evaluer la qualité des repas et alerter en cas de doute sur un aliment : contrôles visuel, relevés de températures et prise d'échantillons
- Préparer des aliments et les présenter
- Nettoyer la vaisselle et les ustensiles
- Participer à la surveillance des enfants pendant les temps de restauration
- Participer au rangement des espaces et à l'entretien du matériel de restauration
- Nettoyer de manière approfondie les espaces de restauration pendant les périodes de vacances scolaires
- Participer aux réunions de service