Boucher H/F - 77

SUP INTERIM Argentan est une entreprise de travail temporaire généraliste qui recrute dans un bassin allant d'Argentan jusqu'à Alençon et Falaise en intérim, en CDD et en CDI.
Notre agence recrute dans différents secteurs d'activité : BTP, industrie, agro-alimentaire, grande distribution, transport, logistique, manutention, hôtellerie, restauration, tertiaire...
Nous sommes à la recherche permanente de nouveaux talents et restons à l'écoute de vos recherches et besoins.
Notre agence s'occupe de votre recrutement, de la gestion des candidatures, des contrats et de l'établissement de vos payes.
SUP INTERIM est membre du réseau Domitis regroupant 6 enseignes du travail temporaire.Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un boucher f/h en CDI

En qualité de boucher F/H, vos missions sont les suivantes :

- suivre l'état des stocks, identifier les besoins en appro visionnement
- alerter en cas de non-conformité de la viande
- réaliser les commandes du jour
- aller chercher en chambre froide les carcasses nécessaires aux besoins, en respectant le FIFO
- Retirer les étiquettes nuisibles et les conserver pour la traçabilité
- Pièce et peser les morceaux de viande pour répondre aux calibres spécifiques demandés
- Remplir les enregistrements de traçabilité

- Connaître la traçabilité des produits
- Maitriser les techniques de désossage, de parage, de découpe
- Savoir manipuler le couteau avec adresse
- Connaître le méthodes d'aiguisage