Chef de Cuisine en Collectivité H/F - 77

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.ACTUA Sens recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un(e) Chef de cuisine en collectivité.

Poste basé à : CHEROY

Vos missions principales :

- Élaboration des menus, en respectant les contraintes nutritionnelles et les besoins spécifiques de la collectivité

- Préparation et cuisson des repas

- Dressage, finition et contrôle qualité des plats

- Gestion des stocks : suivi des approvisionnements, commandes et réception des marchandises